(C) Juniperhof

Unsere Turopolje Schweine werden erst nach mindestens 1 Jahr Lebenszeit als erwachsene Tiere, geschlachtet.

So können wir guten Gewissen von slow food reden. Das Fleisch zeichnet sich durch einen höheren Fettanteil und somit hervorragendem Geschmack aus. Die Festigkeit des Fett und der Anteil der ungesättigten Fettsäuren, Omega Fette,  garantiert beste Qualität. 

Wir möchten in der Gastronomie unser Angebot nose to tail bieten,

für Kunden aber auch Teilstücke und fertige Speck und Wurstwaren.

 

Um Ihnen zu zeigen, was Sie von uns beziehen und wie offen wir die Inhaltsstoffe kommunizieren, bieten wir alle Produkte  in einer gröberen Verarbeitung an als andere.

Sie erkennen auch in Würsten was drin ist.

 

Dabei leitet uns das Motto: #ehrlichistmehrwert

 

 

W I C H T I G!

Das Turopolje Schwein steht nicht in unendlichen Mengen zur Verfügung, es kommt bei der Auslieferung durch aus zu kleinen Wartezeiten.

Wir bieten Ihnen ein reinrassiges Turopolje Schwein mit einer Haltung, so wie wir als Landwirt es für Gut und Richtig halten. 

Reinrassig bedeutet, wir haben Eber und Sauen, also männliche und weibliche Tiere am Hof. Wir kreuzen keine fremden Schweinerassen in unseren Bestand um billiger und schneller liefern zu können und sind so seit 1793 auf unserem Hof geblieben.

 

Tagtäglich sind wir im Stall oder so eingerichtet, dass wir unsere Arbeit auch bewältigen können. Ergänzend dazu sind wir in Verbänden aktiv und kritisch tätig. 

 

 

 

Bitte bedenken Sie, es wird nach den eingehenden Bestellungen produziert :)

 

Lieferungen außerhalb von Österreich können nur nach Rücksprache erfolgen, weil alle Paketdienste enorme Transportkosten verrechnen.

 

Der Versand erfolgt, so wie es sich für ein klimaneutrales Unternehmen gehört, co2 neutral, mit der Post.

 

 

Ihre Bestellung stellen wir  gerne nach  telefonischer Vereinbarung ab Hof zur Abholung bereit.

Wir sind in St.Pölten,  Oberradlberg,  mit dem Autobus LUP, Linie 8 und 150m zu Fuß erreichbar.

Alternativ können Sie gerne in Wien 4, in der Kettenbrückengasse bei Helenes Bauernladen,

beim Pöhl am Naschmarkt und in der Kutschkerei am Kutschkermarkt abholen.

In der Region St.Pölten sind wir jeden Samstag am Markt am Domplatz,

im Mazzetti in der Handel Mazzetti-Straße 65a, wie im neuen BIO Platzl in Oberwölbling

 

 

Schinkenspeck vom Turopolje Schwein - BIO zertifiziert

Schinken Speck geräuchert, an der Luft gereift, ca. 200g, Vakuum verpackt. 

 

Wir legen großen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten,

für Kunden ist immer zu sehen was wir verwenden.

 

(c)pov_NWK  Schinkenspeck vom Turopolje Schwein, reinrassig natürlich

 #ehrlichistmehrwert

10,80 €

54,00 € / kg
  • 6 kg
  • verfügbar

Speck vom Turopolje Schwein nach Art des Lardo - BIO zertifiziert

Speck gesalzen, an der Luft gereift, ca. 200g, vakuum verpackt.,

es werden keine Gewürze verwendet, ausgenommen Salz.

Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten,

für Kunden ist immer zu sehen was wir verwenden.

 

(c)pov_NWK  reiner Speck nach Art des Lardo vom Turopolje Schwein, reinrassig natürlich. 

#ehrlichistmehrwert

10,80 €

54,00 € / kg
  • 0,2 kg
  • verfügbar

Paprika Speck nach Haus Art vom Turopolje Schwein BIO zertifiziert

Bauch oder Karreespeck gesalzen, mit Paprika gekrönt, geselcht und an der Luft gereift, ca 200g, Vakuum verpackt.,

 

Wir legen großen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten,

für Kunden ist immer zu sehen was wir verwenden.

(c)pov_NWK  reiner Speck nach Art des Lardo vom Turopolje Schwein, reinrassig natürlich.

#ehrlichistmehrwert

10,80 €

54,00 € / kg
  • verfügbar

Speck in einer Pfeffer Cuvee nach Haus Art vom Turopolje Schwein BIO zertfiziert

Bauch oder Karreespeck gesalzen, in einer Pfeffer Cuvee gekrönt, geselcht und an der Luft gereift, ca 200g, vakuum verpackt.,

 

Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten,

für Kunden ist immer zu sehen was wir verwenden.

 

(c)pov_NWK  reiner Speck nach Art des Lardo vom Turopolje Schwein, reinrassig natürlich.

 #ehrlichistmehrwert

10,80 €

54,00 € / kg
  • verfügbar

Speck in arabischer Petersilie nach Haus Art vom Turopolje Schwein BIO zertifiziert

Bauch oder Karreespeck gesalzen, in einer arabischen Petersilie gekrönt, geselcht und an der Luft gereift, ca 200g, Vakuum verpackt.,

 

Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten,

für Kunden ist immer zu sehen was wir verwenden.

(c)pov_NWK  reiner Speck nach Art des Lardo vom Turopolje Schwein, reinrassig natürlich.

 #ehrlichistmehrwert

10,80 €

54,00 € / kg
  • verfügbar

Karreespeck vom Turopolje Schwein geräuchert BIO zertfiziert

Karreespeck gesalzen, gewürzt und geräuchert, 12 Monmate gereift, ca 200g, im Vakuum verpackt

 

Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten,

für Kunden ist immer zu sehen was wir verwenden.

 

 (c)pov Karree Speck vom Turopolje Schwein, reinrassig natürlich

#ehrlichistmehrwert

10,80 €

54,00 € / kg
  • 0,2 kg
  • verfügbar

bacon _ Frühstückspeck vom Turopolje Schwein BIO zertifiziert

Bauchspeck gesalzen, gewürzt, gesotten und fein geräuchert,  Monate gereift, ca 200g, im Vakuum verpackt

 

Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten,

für Kunden ist immer zu sehen was wir verwenden.

 

 (c)pov Karree Speck vom Turopolje Schwein, reinrassig natürlich

#ehrlichistmehrwert

10,80 €

54,00 € / kg
  • 0,2 kg
  • verfügbar

Käs Wurst nach Haus Art des Juniperhof BIO zertifiziert

Käs Wurst mit gereiften Käse ohne Glutein oder Laktose, in einer groben Machart um alle Inhaltsstoffe zu zeigen.

 

Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten,

für Kunden ist immer zu sehen was wir verwenden.

 

 

(c)pov_NWK  nach Art der Käs Wurst vom Turopolje Schwein, reinrassig natürlich

#ehrlichistmehrwert

8,50 €

38,00 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar

Wurst nach Braunschweiger Art vom Juniperhof BIO zertifiziert

Wurst nach der klassischen Braunschweiger, in einer groben Machart  von Juniperhof.

Das Produkt eignet sich zum Trocknen bis zur Hartwurst, ebenso wie als Zugabe zu Nudelgerichten.

 

Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten,

für Kunden ist immer zu sehen was wir verwenden.

 

Das Produkt ist essfertig, kann aber genauso  erwärmt oder am Grill zubereitet werden.

 

(c)pov_NWK  Wurst ist nach schlesischer Art gemacht, vom Turopolje Schwein, reinrassig natürlich

#ehrlichistmehrwert

8,50 €

34,00 € / kg
  • 0,3 kg
  • verfügbar

Wurst nach Wiener Art vom Juniperhof BIO zertifiziert

Wurst nach der klassischen Wiener, in einer groben Machart zu 250g,  vom Juniperhof.

Das Produkt eignet sich zum Trocknen bis zur Hartwurst, ebenso wie als Zugabe zu Eierspeis.

 

Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten,

für Kunden ist immer zu sehen was wir verwenden.

 

Das Produkt ist essfertig, kann aber genausso  erwärmt oder in der Pfanne zubereitet werden.

 

(c)pov_NWK  die Wurst ist nach schlesischer Art gemacht, vom Turopolje Schwein, reinrassig natürlich

#ehrlichistmehrwert

8,50 €

34,00 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar

Hauswürstel nach Haus Art vom Juniperhof BIO zertifiziert

Das klassische Dauerwürstel, getrocknet und fest, in einer groben Machart zu 200g,  von Juniperhof.

Das Produkt eignet sich zur Jause ebenso wie als Zugabe zu Nudelgerichten oder einfach als Wegzehrung beim Ausflug.

 

Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten,

für Kunden ist immer zu sehen was wir verwenden.

 

(C) Juniperhof Edles vom  Turopolje

#ehrlichistmehrwert

 

8,50 €

34,00 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar

Kabernossi nach Hausart vom Juniperhof

Die klassiche Kabernossi, getrocknet und fest, in einer groben Machart zu 200g,  von Juniperhof.

Das Produkt eignet sich zur Jause  oder einfach als Wegzehrung beim Ausflug.

 

Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten,

für Kunden ist immer zu sehen was wir verwenden.

 

#ehrlichistmehrwert

(C) Juniperhof Edles vom Turopolje

8,50 €

34,00 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar

Hauswürstel mit einem Hauch von Chilli nach Haus Art vom Juniperhof BIO zertifiziert

Die klassiche Dauerwurst mit einem Hauch von Chilli ist getrocknet und fest, in einer groben Machart zu 200g,  vom Juniperhof.

Das Produkt eignet sich zur Jause  oder einfach als Wegzehrung beim Ausflug.

 

Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten,

für Kunden ist immer zu sehen was wir verwenden.

 

(C) Juniperhof Edles vom Turopolje

#ehrlichistmehrwert

 

8,50 €

34,00 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar

pulled Pork - ganze Schulter mit ca. 5 kg

für ein gelungenes pulled pork wird Fleisch mit langen Mukelfasern und der Stelze verwendet. Wir liefern die Schulter im ganzen, mit Knochen und vorderer Stelze, ca 5 kg,  im Vakuum verpackt, wie gewachsen am Juniperhof.

für den Smoker: pulled pork

Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.

BIO zertifiziert und kontrolliert.

(c)Kranawetter Juniperhof

#ehrlichistmehrwert

Produkt vom Schwein, mit oder ohne Knochen, im ganzen Stück, mit Schwarte, verpackt, je nach Verfügbarkeit von 1- 3 kg, Preis pro kg je nach Zubereitung, Abholung oder nach Vereinbarung

120,00 €

24,00 € / kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden

Turopolje Schweine Fleisch für Schnitzel

Turopolje Schweine Fleisch aus der Hüfte oder Schlögel für Schnitzel, Gulays oder Kochfleisch mindestens 1 kg, Vakuum verpackt, wie gewachsen am Juniperhof.

 

Wir legen großen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten,

für Kunden ist immer zu sehen was wir verwenden.

 

BIO zertifiziert und kontrolliert

(c) Juniperhof Edles vom Turopolje

#ehrlichistmehrwert

28,00 €

28,00 € / kg
  • verfügbar

Turopolje Schweine Fleisch vom Schopf als Steak

Turopolje Schweine Fleisch vom Schopf bzw. Nacken, mit Knochen und Haut,  mindestens 1 kg, Vakuum verpackt, wie gewachsen am Juniperhof.

 

Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten,

für Kunden ist immer zu sehen was wir verwenden.

 

(c)Juniperhof Edles vom Turopolje

#ehrlichistmehrwert

32,00 €

32,00 € / kg
  • verfügbar

Fleisch für Schweinsbraten

Für den klassischen Schweinsbraten mit Kruste bietet sich ein Stück von der Schulter bzw. Schopf oder Karree oder Schlögel an. 

Typische Verpackung des Fleisch ist 1.5 bis 2 kg, ink. Knochen und Haut, wie gewachsen am Juniperhof.

Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.

(c)Kranawetter Juniperhof

#ehrlichistmehrwert

39,00 €

26,00 € / kg
  • verfügbar

Bauchfleisch

Bauchfleisch, mind 1 kg, im Vakuum verpackt, für Kümmelbraten Griller Steaks Braten, gefüllt oder gerollt als Porchetta gut geeignet, mit Haut wie gewachsen am Juniperhof, aber ohne Rippen.

Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.

(c)Kranawetter Juniperhof

#ehrlichistmehrwert

Produkt vom Schwein, mit oder ohne Knochen, im ganzen Stück, mit Schwarte, verpackt, je nach Verfügbarkeit von 1- 3 kg, Preis pro kg je nach Zubereitung, Abholung oder nach Vereinbarung

17,00 €

19,00 € / kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden

Schulter oder Schlögel in der typischen Verpackung von mindestens 1,5 kg Verpackung

für Schweins-Braten Gulasch Braten Reisfleisch bestens geeignet, das Fleisch wird durch den Kunden zerteilt und vorbereitet. Wir liefern das Teil ohne Knochen aber mit der Haut, wie gewachsen am Juniperhof.

Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.

#ehrlichistmehrwert

Produkt vom Schwein, mit oder ohne Knochen, im ganzen Stück, mit Schwarte, verpackt, je nach Verfügbarkeit von 1- 3 kg, Preis pro kg je nach Zubereitung, Abholung oder nach Vereinbarung

33,00 €

22,00 € / kg
  • leider ausverkauft

Filet ( Lungenbraten )

ca 0.4 kg Verpackung; für den klassischen Lungenbraten, als Filet gut geeignet und wie gewachsen am Juniperhof.

Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.

Ein Filet zeigt  Muskelfasern im Vergleich zur Karreerose.

#ehrlichistmehrwert

Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.

(c)Kranawetter Juniperhof

#ehrlichistmehrwert

Produkt vom Schwein, mit oder ohne Knochen, im ganzen Stück, mit Schwarte, verpackt, je nach Verfügbarkeit von 1- 3 kg, Preis pro kg je nach Zubereitung, Abholung oder nach Vereinbarung

24,00 €

42,00 € / kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden

Turopolje Oster Krainer mit Käs nach Haus Art vom Juniperhof

Oster Krainer mit Käse aus Niederösterreich,  gekocht, geräuchert, im Vakuum verpackt, mind. 250g pro Paar, frei von Glutein und Laktose durch die Reife des Käse

 

Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten,

für Kunden ist immer zu sehen was wir verwenden.

 

 (c)pov_NWK Käs Krainer vom Turopolje Schwein, reinrassig natürlich

#ehrlichistmehrwert

9,50 €

38,00 € / kg
  • verfügbar

Brat & Grillwurst vom Turopolje Schwein nach Haus Art des Juniperhof BIO zertifiziert

Bratwurst vom Turopolje Schwein, gekocht, im Vakuum verpackt, ca.  250g pro Paar

frei von Glutein

Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten,

für Kunden ist immer zu sehen was wir verwenden.

 

 (c)pov_NWK  Bratwurst vom Turopolje Schwein, reinrassig natürlich.

#ehrlichistmehrwert

8,50 €

34,00 € / kg
  • verfügbar

Brat & Grillwurst nach einem Rezept aus Ostungarn vom Turopolje Schwein

Brat & Grillwurst nach einem Rezept aus Ostungarnvom Turopolje Schwein, gekocht, im Vakuum verpackt, ca.  250g pro Paar

frei von Glutein

 

Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten,

für Kunden ist immer zu sehen was wir verwenden.

 

 (c)pov_NWK  Bratwurst vom Turopolje Schwein, reinrassig natürlich.

#ehrlichistmehrwert

8,50 €

34,00 € / kg
  • verfügbar

Stelzen vom Turoplje Schwein

Hintere oder Vordere Stelze,, mit Knochen, mindestens 1.0 kg, Vakuum verpackt, wie gewachsen am Juniperhof.

Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.

(c)Kranawetter Juniperhof

#ehrlichistmehrwert

Produkt vom Schwein, mit oder ohne Knochen, im ganzen Stück, mit Schwarte, verpackt, je nach Verfügbarkeit von 1- 3 kg, Preis pro kg je nach Zubereitung, Abholung oder nach Vereinbarung

12,00 €

12,00 € / kg

 

Produkte die wir auf Grund der Gewürze nicht in BIO Qualität anbieten.

Turopolje -Lardo geräuchert, vom Juniperhof

Karree - Speck geräuchert, an der Luft gereift, ca 200g, Vakuum verpackt!

 

Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten,

für Kunden ist immer zu sehen was wir verwenden.

 

 (c)Juniperhof Edles vom Turopolje

#ehrlichistmehrwert

10,80 €

54,00 € / kg
  • verfügbar

Turopolje Extrawurst vom Juniperhof

Extrawurst, ca.250g pro Stk, auch für Paleo Ernährung; Vakuum verpackt, frei von Glutein.  

 

Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.

Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten,

für Kunden ist immer zu sehen was wir verwenden.

 

 (c)Juniperhof Edles vom Turopolje

#ehrlichistmehrwert

7,00 €

28,00 € / kg
  • 3 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden