Unsere Turopolje Schweine werden erst nach mindestens 1 Jahr geschlachet und können so guten Gewissen als slow food bezeichnet werden. Das Fleisch zeichnet sich durch einen höheren Fettanteil aus, der es bei der Zubereitung besonders zart und geschmackvoll macht.

 

Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern bieten wir Ihnen die Teilstücke grob aufgeteilt und bezeichnet an.

 

 

 

 

 

Ihre Bestellung stellen wir  gerne nach  telefonischer Vereinbarung ab Hof zur Abholung bereit.

Wir sind in St.Pölten,  Oberradlberg,  mit dem Autobus LUP, Linie 8 und 150m zu Fuß erreichbar.

Alternativ könnnen Sie gerne in Wien 4, in der Heumühlgasse bei "Genuß im Bus" abholen oder

in der Vinothek Haydn am Herrenplatz in St.Pölten.

 

Kranawetter Lardo vom Turopolje Schwein

Karree - Speck geräuchert, an der Luft gereift, ca 200g, vakuum verpackt

9,60 €

48,00 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Käse Krainer mit österr. Käse vom Turopolje Schwein

Käsekrainer mit Käse aus Vorarlberg vom Hubaner  gekocht, geräuchert, vakuum verpackt, mind. 125g pro Stück

4,00 €

32,00 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Bratwurst vom Turopolje Schwein

Bratwurst vom Turopolje Schwein, gekocht, vakuum verpackt, ca.  150g pro Stück

4,00 €

24,00 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Wurst nach Wiener Art vom Turopolje Schwein

die klassische Wurst für die Jause oder zum Trocknen als Dauerwurst, vakuum verpackt zu 400 g

8,00 €

22,00 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Extrawurst

Extrawurst, ca.400g pro Stk, glutenfrei, auch für Paleo Ernährung; vakuum verpackt

9,00 €

22,50 € / kg

Turopolje Schweine Fleisch für Schnitzel

Turopolje Schweine Fleisch aus der Hüfte oder Schlögel für Schnitzel, Gulays oder Kochfleisch mindestens 1 kg, vakuum verpackt

18,00 €

18,00 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Turopolje Schwein Karree

mit Knochen, mindestens 1 kg Verpackung 

für Steak und Kümmelbraten, Schweinsbraten oder Kotelett natur oder paniert gut geeignet

18,00 €

18,00 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Fleisch für Schweinsbraten

Für den klassischen Schweinsbraten mit Kruste bietet sich ein Stück von der Schulter bzw. Hüfte oder Schlögel an.  Typische Verpackung des Fleisch ist 1.5 bis 2 kg.

33,00 €

22,00 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Bauchfleisch

Bauchfleisch, mind 1 kg, vakuum verpackt, für Kümmelbraten Griller Steaks Braten, gefüllt oder gerollt als Porchetta gut geeignet

17,00 €

17,00 € / kg

Schulter oder Schlögel in der typischen Verpackung von mindestens 1,5 kg Verpackung

für Schweins Braten Gulasch Braten Reisfleisch bestens geeignet, das Fleisch wird durch den Kunden zerteilt und vorbereitet.

33,00 €

22,00 € / kg

Filet ( Lungenbraten )

ca 0.4 kg Verpackung; für den klassischen Lungenbraten Filet gut geeignet

24,00 €

42,00 € / kg

pulled Pork - ganze Schulter mit ca. 5 kg

für ein gelungenes pulled pork wird Fleisch mi langen Mukelfasern und der Schelze verwendet. Wir liefern die Schulter im ganzen, mit Knochen und vorderer Stelze, ca 5-6 kg,  vakuum verpackt 

für den Smoker: pulled pork, 

110,00 €

22,00 € / kg

Stelzen

Hintere oder Vordere Stelze,, mit Knochen, mindestens 1.0 kg, vakuum verpackt

12,00 €

12,00 € / kg