Unsere Turopolje Schweine werden erst nach mindestens 1 Jahr Lebenszeit als erwachsene Tiere, geschlachtet. So können wir guten Gewissen von slow food reden. Das
Fleisch zeichnet sich durch einen höheren Fettanteil und somit hervorragendem Geschmack aus. Die Festigkeit des Fett und der Anteil der ungesättigten Fettsäuren, Omega Fette, garantiert
beste Qualität.
Wir möchten Ihnen der Gastronomie unser Angebot nose to tail bieten, für Kunden aber auch Teilstücke und fertige Speck und Wurstwaren.
Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern bieten wir Ihnen die Teilstücke grob aufgeteilt nach 1-10, wie im linken Bild bezeichnet an.
W I C H T I G!
Das Turopolje Schwein steht nicht in unendlichen Mengen zur Verfügung, es kommt bei der Auslieferung durch aus zu kleinen Wartezeiten.
Bitte dies zu verstehen, es wird nach den eingehenden Bestellungen produziert :)
Lieferungen außerhalb von Österreich können nur nach Rücksprache erfolgen, weil alle Paketdienste enorme Transportkosten verrechnen.
Vielen Dank!
Ihre Bestellung stellen wir gerne nach telefonischer Vereinbarung ab Hof zur Abholung bereit.
Wir sind in St.Pölten, Oberradlberg, mit dem Autobus LUP, Linie 8 und 150m zu Fuß erreichbar.
Alternativ könnnen Sie gerne in Wien 4, in der Heumühlgasse bei "Genuß im Bus" abholen..
Karree - Speck geräuchert, an der Luft gereift, ca 200g, vakuum verpackt. ! Das Produkt ist auf Grund der Gewürze zur Zeit nicht BIO zertifiziert verfügbar!
9,60 €
inkl. MwSt.
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Käsekrainer mit Käse aus Vorarlberg vom Hubaner gekocht, geräuchert, vakuum verpackt, mind. 250g pro Paar, frei von Glutein und lactose durch die Reife des Käse. !Das Produkt ist auf Grund der Gewürze zur Zeit nicht BIO zertifiziert verfügbar!
8,00 €
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Bratwurst vom Turopolje Schwein, gekocht, vakuum verpackt, ca. 150g pro Stück, frei von Glutein. !Das Produkt ist auf Grund der Gewürze zur Zeit nicht BIO zertifiziert verfügbar!
4,00 €
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für ein gelungenes pulled pork wird Fleisch mi langen Mukelfasern und der Schelze verwendet. Wir liefern die Schulter im ganzen, mit Knochen und vorderer Stelze, ca 5-6 kg, vakuum verpackt
für den Smoker: pulled pork,
110,00 €
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Turopolje Schweine Fleisch aus der Hüfte oder Schlögel für Schnitzel, Gulays oder Kochfleisch mindestens 1 kg, vakuum verpackt
24,00 €
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Für den klassischen Schweinsbraten mit Kruste bietet sich ein Stück von der Schulter bzw. Hüfte oder Schlögel an. Typische Verpackung des Fleisch ist 1.5 bis 2 kg.
33,00 €
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Bauchfleisch, mind 1 kg, vakuum verpackt, für Kümmelbraten Griller Steaks Braten, gefüllt oder gerollt als Porchetta gut geeignet
17,00 €
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für Schweins Braten Gulasch Braten Reisfleisch bestens geeignet, das Fleisch wird durch den Kunden zerteilt und vorbereitet.
33,00 €
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ca 0.4 kg Verpackung; für den klassischen Lungenbraten Filet gut geeignet
24,00 €
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Hintere oder Vordere Stelze,, mit Knochen, mindestens 1.0 kg, vakuum verpackt
12,00 €
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Extrawurst, ca.250g pro Stk, glutenfrei, auch für Paleo Ernährung; vakuum verpackt, frei von Glutein. Das Produkt ist auf Grund der Gewürze zur Zeit nicht BIO zertifiziert verfügbar!
6,00 €
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die klassische Wurst für die Jause oder zum Trocknen als Dauerwurst, vakuum verpackt zu 400 g, frei von Glutein, Das Produkt ist auf Grund der Gewürze zur Zeit nicht BIO zertifiziert verfügbar!
8,00 €
inkl. MwSt.
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