Unsere Turopolje Schweine werden erst nach mindestens 1 Jahr Lebenszeit als erwachsene Tiere, geschlachtet.
So können wir guten Gewissen von slow food reden. Das Fleisch zeichnet sich durch einen höheren Fettanteil und somit hervorragendem Geschmack aus. Die Festigkeit
des Fett und der Anteil der ungesättigten Fettsäuren, Omega Fette, garantiert beste Qualität.
Wir möchten in der Gastronomie unser Angebot nose to tail bieten,
für Kunden aber auch Teilstücke und fertige Speck und Wurstwaren.
Um Ihnen zu zeigen, was Sie von uns beziehen und wie offen wir die Inhaltsstoffe kommunizieren, bieten wir alle Produkte in einer gröberen Verarbeitung an als andere.
Sie erkennen auch in Würsten was drin ist.
Dabei leitet uns das Motto: #ehrlichistmehrwert
(c)pov NWK
W I C H T I G!
Das Turopolje Schwein steht nicht in unendlichen Mengen zur Verfügung, es kommt bei der Auslieferung durch aus zu kleinen Wartezeiten.
Wir bieten Ihnen ein reinrassiges Turopolje Schwein mit einer Haltung, so wie wir als Landwirt es für Gut und Richtig halten.
Reinrassig bedeutet, wir haben Eber und Sauen, also männliche und weibliche Tiere am Hof. Wir kreuzen keine fremden Schweinerassen in unseren Bestand um billiger und schneller liefern zu können und sind so seit 1793 auf unserem Hof geblieben.
Tagtäglich sind wir im Stall oder so eingerichtet, dass wir unsere Arbeit auch bewältigen können. Ergänzend dazu sind wir in Verbänden aktiv und kritisch tätig.
Bitte bedenken Sie, es wird nach den eingehenden Bestellungen produziert :)
Lieferungen außerhalb von Österreich können nur nach Rücksprache erfolgen, weil alle Paketdienste enorme Transportkosten verrechnen.
Der Versand erfolgt, so wie es sich für ein klimaneutrales Unternehmen gehört, co2 neutral, mit der Post.
Ihre Bestellung stellen wir gerne nach telefonischer Vereinbarung ab Hof zur Abholung bereit.
Wir sind in St.Pölten, Oberradlberg, mit dem Autobus LUP, Linie 8 und 150m zu Fuß erreichbar.
Alternativ können Sie gerne in Wien 4, in der Kettenbrückengasse bei Helenes Bauernladen,
beim Pöhl am Naschmarkt und in der Kutschkerei am Kutschkermarkt abholen.
In der Region St.Pölten sind wir jeden Samstag am Markt am Domplatz,
im Mazzetti in der Handel Mazzetti-Straße 65a, wie im neuen BIO Platzl in Oberwölbling
Schinkenspeck vom Turopolje Schwein.
Schinken Speck geräuchert, an der Luft gereift, ca 200g, vakuum verpackt. ! Dieses Produkt steht auf Wunsch in BIO Qualität zur Verfügung.
Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.
Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.
Das Produkt Schinken Speck vom Turopolje Schweine ist BIO zertifiziert, auf Anfrage, erhältlich.
(c)pov_NWK Schinkenspeck vom Turopolje Schwein, reinrassig natürlich
#ehrlichistmehrwert
10,80 €
inkl. MwSt.
- 6 kg
- leider ausverkauft
nach Art des Lardo - Karreespeck vom Turopolje Schwein
Karreespeck gesalzen, an der Luft gereift, ca 200g, vakuum verpackt.,
es werden keine Gewürze verwendet, ausgenommen Salz
Dieses Produkt steht auf Wunsch in BIO Qualität zur Verfügung.
Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.
Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.
Das Lardo Speck vom Turopolje Schwein ist BIO zertifiziert, auf Anfrage, erhältlich.
(c)pov_NWK reiner Speck nach Art des Lardo vom Turopolje Schwein, reinrassig natürlich.
#ehrlichistmehrwert
10,80 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Karreespeck vom Turopolje Schwein geräuchert
Karreespeck gesalzen, gewürzt und geräuchert, 12 Monmate gereift, ca 200g, im Vakuum verpackt
Dieses Produkt steht auf Wunsch in BIO Qualität zur Verfügung.
Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.
Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.
Das Produkt ist BIO zertifiziert, auf Anfrage, erhältlich.
(c)pov Karree Speck vom Turopolje Schwein, reinrassig natürlich
#ehrlichistmehrwert
10,80 €
inkl. MwSt.
- 0,2 kg
- verfügbar
Käs Wurst nach Art des Juniperhof
Käs Wurst mit gereiften Käse ohne Glutein oder Laktose, in einer groben Machart um alle Inhaltsstoffe zu zeigen.
Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.
Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.
#ehrlichistmehrwert
Das Produkt Käs Wurst ist essfertig, kann aber genauso erwärmt oder am Grill zubereitet werden.
Käs Wurst in dieser Art BIO-zertifiziert, auf Anfrage, erhältlich.
(c)pov_NWK nach Art der Käs Wurst vom Turopolje Schwein, reinrassig natürlich
8,50 €
inkl. MwSt.
- 0,25 kg
- verfügbar
Wurst nach Polnische Art vom Juniperhof
Wurst nach der klassischen Polnischen, in einer groben Machart von Juniperhof. Das Produkt eignet sich zum Trocknen bis zur Hartwurst, ebenso wie als Zugabe zu Nudelgerichten.
Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.
Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.
#ehrlichistmehrwert
Das Produkt ist essfertig, kann aber genauso erwärmt oder am Grill zubereitet werden.
Polnische Wurst in dieser Art BIO-zertifiziert, auf Anfrage, erhältlich.
(c)pov_NWK Wurst ist nach schlesischer Art gemacht, vom Turopolje Schwein, reinrassig natürlich
8,50 €
inkl. MwSt.
- 0,25 kg
- verfügbar
Wurst nach Wiener Art vom Juniperhof
Wurst nach der klassischen Wiener, in einer groben Machart zu 250g, vom Juniperhof.
Das Produkt eignet sich zum Trocknen bis zur Hartwurst, ebenso wie als Zugabe zu Eierspies.
Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.
Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.
#ehrlichistmehrwert
Das Produkt ist essfertig, kann aber genausso erwärmt oder in der Pfanne zubereitet werden.
Wiener Waurst ist in dieser Art BIO-zertifiziert,auf Anfrage, erhältlich
(c)pov_NWK die Wurst ist nach schlesischer Art gemacht, vom Turopolje Schwein, reinrassig natürlich
8,50 €
inkl. MwSt.
- 0,25 kg
- verfügbar
Dauerwurst nach Hausart vom Juniperhof
Das klassische Dauerwürstel, getrocknet und fest, in einer groben Machart zu 200g, von Juniperhof.
Das Produkt eignet sich zur Jause ebenso wie als Zugabe zu Nudelgerichten oder einfach als Wegzerrung beim Ausflug.
Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.
Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.
#ehrlichistmehrwert
Hauswürstel sind in dieser Art BIO-zertifiziert, auf Anfrage, erhältlich
8,50 €
inkl. MwSt.
- 0,25 kg
- verfügbar
pulled Pork - ganze Schulter mit ca. 5 kg
für ein gelungenes pulled pork wird Fleisch mit langen Mukelfasern und der Stelze verwendet. Wir liefern die Schulter im ganzen, mit Knochen und vorderer Stelze, ca 5 kg, im Vakuum verpackt, wie gewachsen am Juniperhof.
für den Smoker: pulled pork
Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.
Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.
BIO zertifiziert und kontrolliert.
(c)Kranawetter Juniperhof
#ehrlichistmehrwert
120,00 €
inkl. MwSt.
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
Turopolje Schweine Fleisch für Schnitzel
Turopolje Schweine Fleisch aus der Hüfte oder Schlögel für Schnitzel, Gulays oder Kochfleisch mindestens 1 kg, vakuum verpackt, wie gewachsen am Juniperhof.
Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.
Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten,
als Kunde erkennen Sie immer, was wir verwenden.
BIO zertifiziert und kontrolliert
(c)Kranawetter Juniperhof
#ehrlichistmehrwert
28,00 €
inkl. MwSt.
- leider ausverkauft
Turopolje Schweine Fleisch vom Schopf als Steack
Turopolje Schweine Fleisch vom Schopf bzw. Nacken, mit Knochen und Haut, mindestens 1 kg, Vakuum verpackt, wie gewachsen am Juniperhof.
Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.
Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.
(c)Kranawetter Juiniperhof
#ehrlichistmehrwert
32,00 €
inkl. MwSt.
- leider ausverkauft
Fleisch für Schweinsbraten
Für den klassischen Schweinsbraten mit Kruste bietet sich ein Stück von der Schulter bzw. Schopf oder Karree oder Schlögel an.
Typische Verpackung des Fleisch ist 1.5 bis 2 kg, ink. Knochen und Haut, wie gewachsen am Juniperhof.
Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.
Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.
(c)Kranawetter Juniperhof
#ehrlichistmehrwert
39,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Bauchfleisch
Bauchfleisch, mind 1 kg, im Vakuum verpackt, für Kümmelbraten Griller Steaks Braten, gefüllt oder gerollt als Porchetta gut geeignet, mit Haut wie gewachsen am Juniperhof, aber ohne Rippen.
Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.
Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.
(c)Kranawetter Juniperhof
#ehrlichistmehrwert
17,00 €
inkl. MwSt.
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
Schulter oder Schlögel in der typischen Verpackung von mindestens 1,5 kg Verpackung
für Schweins-Braten Gulasch Braten Reisfleisch bestens geeignet, das Fleisch wird durch den Kunden zerteilt und vorbereitet. Wir liefern das Teil ohne Knochen aber mit der Haut, wie gewachsen am Juniperhof.
Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.
Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.
#ehrlichistmehrwert
33,00 €
inkl. MwSt.
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
Filet ( Lungenbraten )
ca 0.4 kg Verpackung; für den klassischen Lungenbraten, als Filet gut geeignet und wie gewachsen am Juniperhof.
Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.
Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.
Ein Filet zeigt Muskelfasern im Vergleich zur Karreerose.
#ehrlichistmehrwert
Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.
Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.
(c)Kranawetter Juniperhof
#ehrlichistmehrwert
24,00 €
inkl. MwSt.
- leider ausverkauft
Turopolje Käs Krainer nach Art vom Juniperhof
Käs Krainer mit Käse aus Niederösterreich, gekocht, geräuchert, im Vakuum verpackt, mind. 250g pro Paar, frei von Glutein und Laktose durch die Reife des Käse!
Dieses Produkt ist auch in BIO Qualität erhältlich.
Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.
Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.
(c)pov_NWK Käs Krainer vom Turopolje Schwein, reinrassig natürlich
#ehrlichistmehrwert
9,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Bratwurst vom Turopolje Schwein nach Art des Juniperhof
Bratwurst vom Turopolje Schwein, gekocht, im Vakuum verpackt, ca. 250g pro Paar
frei von Glutein!
Das Produkt ist auf Grund der Gewürze zur Zeit nicht BIO zertifiziert!
Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.
Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.
Die Brat&Grill Wurst ist BIO zertifiziert, auf Anfrage, erhältlich.
(c)pov_NWK Bratwurst vom Turopolje Schwein, reinrassig natürlich.
#ehrlichistmehrwert
8,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Stelzen vom Turoplje Schwein
Hintere oder Vordere Stelze,, mit Knochen, mindestens 1.0 kg, vakuum verpackt, wie gewachsen am Juniperhof.
Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.
Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.
(c)Kranawetter Juniperhof
#ehrlichistmehrwert
12,00 €
inkl. MwSt.
Produkte die wir auf Grund der Gewürze nicht in BIO Qualität anbieten.
Turopolje -Lardo geräuchert, vom Kranawetter
Karree - Speck geräuchert, an der Luft gereift, ca 200g, Vakuum verpackt. !
Das Produkt ist auf Grund der Gewürze zur Zeit nicht BIO zertifiziert!
Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.
Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.
Das Produkt Speck geräuchert nach Lardo Art ist BIO zertifiziert, auf Anfrage, erhältlich.
(c)Kranawetter Juniperhof
#ehrlichistmehrwert
10,80 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Turopolje Brat & Grull Wurst nach Art der Ostungarn, Debrecen.
Bratwurst nach Art der Ostungarn ist nach Rezepten aus der Region Debrecen vom Turopolje Schwein,
gekocht, im Vakuum verpackt, ca. 250g pro Paar.
frei von Glutein!
Das Produkt ist auf Grund der Gewürze zur Zeit nicht BIO zertifiziert!
Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.
Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.
Das Produkt Grill & Brat Wurst nach Art der Ostungarn, ist BIO zertifiziert, auf Anfrage erhältlich.
(c)Kranawetter Juniperhof
#ehrlichistmehrwert
7,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Turopolje Käse Krainer vom Kranawetter
Käse Krainer mit Käse aus Niederösterreich, gekocht, geräuchert, im Vakuum verpackt, mind. 250g pro Paar, frei von Glutein und Laktose durch die Reife des Käse! Dieses Produkt ist auf Grund der Gewürze zur Zeit nicht BIO zertifiziert!
Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.
Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.
Das Produkt Käsekrainer ist BIO zertifiziert, auf Anfrage, erhältlich.
(c)Kranawetter Juniperhof
#ehrlichistmehrwert
8,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Turopolje Extrawurst vom Kranawetter
Extrawurst, ca.250g pro Stk, glutenfrei, auch für Paleo Ernährung; vakuum verpackt, frei von Glutein.
Das Produkt ist auf Grund der Gewürze zur Zeit nicht BIO zertifiziert!
Wir legen grossen Wert auf Transparenz und setzen, wohl als einzige Anbieter von Turopolje Schwein, dies auch konsequent um.
Ob im Fleisch, im Speck und in den Wurstprodukten, Sie können als Kunde immer erkennen was wir verwenden.
Das Produkt Extra Wurst ist BIO zertifiziert,auf Anfrage, erhältlich.
(c)Kranawetter Juniperhof
#ehrlichistmehrwert
7,00 €
inkl. MwSt.
- 3 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden